Suche

Rote Linsen-Kokos-Suppe

Aktualisiert: 1. Dez. 2020




  • 1 braune Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 175g rote Linsen

  • 1 Dose stickige Tomaten

  • 1 Dose Kokosmilch

  • 3 TL Chilipulver

  • 2 TL Kurkuma

  • Salz, Pfeffer



Zubereitung


Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Im Sonnenblumenöl glasig anschwitzen. Rote Linsen, Tomaten mit Saft und Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln.


Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Chili- und Kurkumapulver abschmecken.


Guten Appetit.

40 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen